本发明涉及一种用于从甘油制备丙烯醛的方法,包括在催化剂的存在下实现甘油的脱水,所述催化剂至少由以下组成a)锆和至少一种金属M的混合氧化物,所述金属M选自铌、钽和钒,b)氧化锆和至少一种金属M氧化物,所述金属M选择铌、钽和钒,c)氧化硅、锆和至少一种金属M的混合氧化物,所述金属M选自钨、铈、锰、铌、钽、钛、钒和硅,d)氧化硅以及锆和至少一种金属M的混合氧化物,所述金属M选自钨、铈、锰、铌、钽、钒和钛,e)氧化钛、锆和至少一种金属M的混合氧化物,所述金属M选自钨、铈、锰、铌、钽、钛、钒和硅,f)氧化钛以及锆和至少一种金属M的混合氧化物,所述金属M选自钨、铈、锰、铌、钽、钛、钒和硅。所述方法能够用于由丙烯醛制备3-(甲硫基)丙醛MMP、2-羟基4-甲硫基丁腈HMTBN、蛋氨酸及其类似物。