本发明涉及一种从钒铬渣中提取钒和铬的方法,该方法包括:将所述钒铬渣与碱金属氢氧化物进行第一焙烧,将第一焙烧后的产物再进行第二焙烧,并将第二焙烧后的物料进行水浸;所述碱金属氢氧化物为氢氧化钾和/或氢氧化钠;其中,所述第一焙烧条件包括:温度为150-695℃,时间为60-130min;所述第二焙烧条件包括:温度为700-860℃,时间为60-180min。采用本发明的从钒铬渣中提取钒和铬的方法,可以更为简单地对钒铬渣进行焙烧氧化、水浸提取钒和铬,并且可以高浸出率地提取出钒和铬。此外,该方法还有利于对钒铬渣提钒和铬的连续产业化生产。