[00086560]酒的老熟方法及其容器
技术详细介绍
本发明提供了一种促进酒老熟的方法及其容器。即利用钒钛黑瓷富含过渡族金属氧化物能够辐射红外线的特点，促进酒老熟过程以提高酒的质量，具体做法是用钒钛黑瓷制成瓶、罐、缸、缶、池等容器，或者将提钒尾渣釉料涂覆在普通瓷容器的表面，将新酿制的酒装入其中，或者将钒钛黑瓷块状物放入酒中，在室温下存放。钒钛黑瓷瓶或涂覆提钒尾渣釉料的瓷瓶同时作为酒的出厂包装。该方法大大缩短了酒的老熟期，使酒中芳香酯类含量的明显提高。
本发明提供了一种促进酒老熟的方法及其容器。即利用钒钛黑瓷富含过渡族金属氧化物能够辐射红外线的特点，促进酒老熟过程以提高酒的质量，具体做法是用钒钛黑瓷制成瓶、罐、缸、缶、池等容器，或者将提钒尾渣釉料涂覆在普通瓷容器的表面，将新酿制的酒装入其中，或者将钒钛黑瓷块状物放入酒中，在室温下存放。钒钛黑瓷瓶或涂覆提钒尾渣釉料的瓷瓶同时作为酒的出厂包装。该方法大大缩短了酒的老熟期，使酒中芳香酯类含量的明显提高。
