本发明公开了一种低铬高硅钒氮硼多元强化耐磨厨房刀具用钢带,其特征在于:它所含有的具体成分,以重量百分比计算,为:C:0.50-0.60%;Mn: 0.3-0.7%;Si:2.5-3.5%;P≤0.010%;S≤0.010%;Cr:9.00-10.00%;Ni≤0.6%;V:0.16-0.32%;N:0.04-0.08%;B:0.0008-0.002%;余量为Fe。该低铬高硅钒氮硼多元强化耐磨厨房刀具用钢带,基体强度高、刀具刃口锋利度和耐磨性、耐蚀性能好,而且生产成本低。主要用于厨房刀具,也可用于剪刀的生产。