[00088113]一种制备含钒肽的方法及其产品
技术详细介绍
本发明公开了一种制备含钒的肽的方法，它是以蛋白质含量丰富的材料，经酸性水溶液洗涤后蒸煮，与钒酸盐混合，以大豆小肽为发酵促进剂，将发酵菌株接种于经蒸煮的原材料中，在20-40℃温度中发酵6-72小时，清洗，干燥，超微粉碎得富钒多肽粉，除去大分子肽，得液态富钒小肽，加钒酸盐螯合，得小肽含量在60％以上、钒元素含量在100mg/kg以上的富钒小肽。
本发明公开了一种制备含钒的肽的方法，它是以蛋白质含量丰富的材料，经酸性水溶液洗涤后蒸煮，与钒酸盐混合，以大豆小肽为发酵促进剂，将发酵菌株接种于经蒸煮的原材料中，在20-40℃温度中发酵6-72小时，清洗，干燥，超微粉碎得富钒多肽粉，除去大分子肽，得液态富钒小肽，加钒酸盐螯合，得小肽含量在60％以上、钒元素含量在100mg/kg以上的富钒小肽。
