[00091009]一种基于超声信号的肉类品质检测系统及方法
技术详细介绍
本发明属于超声图像处理技术领域，尤其涉及一种基于超声信号的肉类品质检测系统及方法。本发明基于超声信号的肉类品质检测系统包括超声图像采集装置、纹理提取模块和图像抽样模块，超声图像采集装置用于采集待测肉类的超声图像，所述纹理提取模块用于通过纹理提取算法提取超声图像的纹理特征得到纹理图像，所述图像抽样模块用于计算所述纹理图像的像素均值和像素方差值，根据纹理图像的像素方差值判断纹理图像的纹理均匀度。本发明通过采用二维经验模态分解及二维谱特征，得到纹理图像，根据纹理图像的像素方差值判断该图像的纹理均匀度，并以图像的纹理均匀度作为评价肉类品质的指标，系统简单，便于操作，能够直观、快速、准确的反应肉类品质。
