本实用新型涉及一种气瓶穿刺装置,包括:穿刺管,所述穿刺管中空,所述穿刺管的进气端还设有空心针刺,气瓶内气体经所述空心针刺进入所述穿刺管的出气端,所述穿刺管的进气端与出气端之间的一侧边还设有气管;及压力传感器,所述压力传感器连接于所述气管,所述压力传感器用于检测气压大小。另外,本实用新型还提供了一种快速充气系统。本实用新型提供的气瓶穿刺装置通过设置空心针刺实现了气瓶内气体快速进入穿刺管;且当气瓶穿刺装置出现漏气时,气瓶穿刺装置的压力传感器检测到的气压将异常小于正常状态,此时,提醒用户对该装置的管道进行检查,提高了系统的安全性。