[00091863]一种紫色马铃薯、山楂、柠檬复合饮料的制备方法
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技术详细介绍
本发明涉及一种紫色马铃薯、山楂、柠檬复合饮料的制备方法，该方法包括以下步骤⑴将紫色马铃薯、山楂、柠檬经人工挑拣除杂后混合榨汁，得到汁液；⑵汁液与水进行水浴加热提取，得到浸提液；⑶浸提液经胶体磨研磨1~20次后，得到胶体状的复合浸提溶液；⑷将胶体状的复合浸提溶液进行均质后，经酶解、离心分离，分别得到上清液和滤渣；⑸上清液经陶瓷膜除杂，得到滤液；⑹在滤液中依次加入稳定剂CMC、黄原胶进行调配，按常规方法经灭菌、灌装后即得。本发明成本低廉，所得产品活性物质含量高、天然健康营养。
