[00092828]一种淀粉基可食性包装膜及其制备方法
联系人： 广西大学
所在地： 广西壮族自治区南宁市
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技术详细介绍
本发明公开了一种淀粉基可食性包装膜及其制备方法，该包装膜由以下按重量份配比的原料制成木薯淀粉65‑90份，山梨醇12‑18份，甘油10‑15份，月桂酸1‑3份，阿魏酸3‑6份，羟甲基纤维素1‑3份，普鲁兰多糖8‑12份，壳聚糖60‑70份，海藻酸钠55‑65份，明胶20‑30份，茶多酚1‑3份，丁基茴香醚0.5‑2份。本发明方法采用木薯淀粉、海藻酸钠和壳聚糖作为成膜基质，加入各种助剂，制成的包装薄膜拉伸性、抗氧化性和抗菌性好，阻隔性高，包装效果好，并且薄膜制备方法简单，薄膜材料具有可食性，并且具有一定的营养价值，适于用作食品的内包装。
