枸杞多糖多元指纹图谱的构建方法及其标准指纹图谱,属于中药和功能食品原料及其制品的指纹图谱技术领域。本发明包括枸杞的预处理、枸杞多糖的提取、UV标准指纹图谱的确定、HPSEC标准指纹图谱的确定、IR光谱指纹分析及其标准指纹图谱的确定、完全水解、水解产物衍生化、PCD-HPLC指纹分析及其标准指纹图谱的确定。16个不同产地和品种的枸杞的预处理、枸杞多糖的提取及其多元指纹图谱的构建方法同上,可同时分别操作。枸杞多糖多元指纹图谱的构建方法具有操作简单、稳定、灵敏、精密度高、重现性好等优点,能从色谱的整体特征面貌上把握构杞多糖质量情况及产地来源,为枸杞质量控制和真伪鉴别提供了新的科学方法。