一种丁酮—水体系的错流液液萃取分离方法,其特征在于,步骤如下:原料为丁酮—水混合物,以多元醇为萃取剂,原料与萃取剂在一定配比下,对丁酮水溶溶液进行两级错流液液萃取;分层分离后,萃余液含较高纯度的丁酮;萃取相为萃取剂与水;萃取相经再生塔进行减压蒸馏脱水处理后,萃取剂循环使用。优化方案中所述的萃取剂为丙三醇;萃取液含较高纯度的丁酮经精制塔蒸馏后可直接作为产品。与常规使用的普通蒸馏、共沸蒸馏方法相比,本发明脱水效果更加明显,产品纯度高,回收率更高,能耗更低。同时,由于全过程萃取溶剂可循环使用,生产成本更低,而且不会对环境造成问题。