[00096546]高品质鱼明胶制备的关键技术
技术详细介绍
我国是淡水鱼养殖大国，淡水鱼加工率仅为30%-50%，产生大量的废弃物，其中鱼鳞、鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，本项目采用低酸脱钙、有机溶剂脱脂、低温短时提取、挤压干燥等工艺。制造高品质鱼明胶，可以替代哺乳动物明胶。本项目不仅大大提高废弃物利用率、减少废弃物的浪费和环境污染也提高企业附加值等，具有重要的现实意义和广阔的市场前景。
我国是淡水鱼养殖大国，淡水鱼加工率仅为30%-50%，产生大量的废弃物，其中鱼鳞、鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，本项目采用低酸脱钙、有机溶剂脱脂、低温短时提取、挤压干燥等工艺。制造高品质鱼明胶，可以替代哺乳动物明胶。本项目不仅大大提高废弃物利用率、减少废弃物的浪费和环境污染也提高企业附加值等，具有重要的现实意义和广阔的市场前景。
