[00097508]糖化酶
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技术详细介绍
糖化酶主要应用于葡萄糖、异构糖、白酒、酒精等酿造行业以及食品医药等行业。该产品是使用优良菌种再加上玉米、豆饼等原料深层发酵过滤加工而成。技术关键是：超滤浓缩工艺，超滤器的进口压力５．５～６．０ｋｇ／ｃｍ＜＇２＞，中间压力３．５ｋｇ／ｃｍ＜＇２＞；出口压力１．０ｋｇ／ｃｍ＜＇２＞，操作温度低于４０℃，酶液浓缩７倍左右，它具有酶活力高、糖化率强、出酒率高、耐高温等特点。该厂现年生产５０００吨，产值７００万元，每年可实现利税１２０万元。
