[00097546]一种香味糖果的制作方法
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技术详细介绍
香露兜因其新鲜叶片叶含有一种特殊香气—粽香，当地居民常用其叶汁制作各式颇具东南亚风味的糕点、冷饮等小吃，深受人们的喜爱，但这些食品保质期短，不方便携带，满足不了人们的需求，限制了香露兜应用研究范围及产业的发展。发明技术提供的是一种利用香露兜鲜叶为主要加工原料，制作保质期长，方便携带，具有粽香的香味糖果加工方法，制作的糖果不仅具有香露兜的清香口感，又含丰富的椰子营养成分。该方法的工艺流程及设备与常规糖果的类似，对于一般糖果生产厂，无需增加太多投资，即可进行规模化生产。
