[00098069]芝麻菜

中国农科院蔬菜花卉所从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。特征特性：直根发达，根系入土深，成株株高30-40cm，茎圆形、上有细茸毛，茎粗0.2-0.4cm，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10-15cm，宽5-8cm，叶柄长5-7cm，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候。抗盐碱，耐旱涝，耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有轻微芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。亩产2000-3000kg。栽培要点：在长江以南全年均可播种，但是以春季3-5月和秋季8-10月为佳，北方地区春季露地4-5月分期播种，秋季8月上中旬分期播种。在寒冷的地区，也可以进行保护地栽培，可根据生产需要提早或推迟播种。栽培上要求疏松肥沃的土壤，播种前施足底肥，精细整地，做到畦平土细。每亩播种量2-3两，播种时可将2-3倍的细土与种子拌匀后再播种。干旱的地区，播种后最好在畦面上覆盖稻草或松毛保湿。幼苗出土后揭去覆盖物。浇水应该轻浇勤浇，追施粪水或化肥。在15-18℃下播种后30-40天，当苗高20cm时即可陆续采收。