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马斯里酸(maslinic acid,MA)是一种五环三萜酸,主要存在于油橄榄、蛇麻草、水杨梅、薄荷、丁香、红枣、山楂、石榴和鼠尾草等天然植物中近年来的研究表明马斯里酸(MA)具有诸多药理活性,如抗癌、抗氧化、抗病毒、抗菌、抗炎等。马斯里酸(MA)具有众多的药理活性,加之其对动物较高的安全性引起了人们广泛的研究兴趣,已成为畜禽养殖业的研究开发热点。通过特殊工艺制成颗粒既解决了马斯里酸的稳定化问题,使马斯里酸得到合理开发应用,又可减少或替代家禽养殖中抗生素的应用,为生产安全、绿色、无残留的优质家禽产品提供保障,具有广泛的社会和经济效益。