广式、港式和台湾等口味香肠配方和工艺

1、技术难题及需求描述：

现制香肠口味单一，适用市场面窄，传统配方口味不够纯正。

2、拟解决技术难题及需求的主要措施或设想：

研究广式、港式、台湾等多种口味香肠配方和加工工艺，拓宽销售市场。

3、达到的主要技术参数和指标：

广式、港式、台湾纯正，添加剂和菌群数据达到国际及出口地相关标准。

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