1、追求健康、营养、均衡的饮食方式已经成为生活质量的评价要素。五谷杂粮作为传统主食，其一直以蒸煮、熬制等传统饮食方式被人们广泛接受，在日常生活中，单一食材的传统食用方式已经不能满足全面均衡营养的饮食要求。当前，以五谷杂粮作为原料进行深加工处理得到的方便食品，可以根据不同适用人群的营养要求进行组分和含量的搭配，从而实现五谷杂粮的营养全面丰富和能量均衡的要求。现有技术中，五谷杂粮的深加工应用非常缺乏，相应的深加工食品也非常匮乏。
2、目的是解决当前的深加工应用缺乏，深加工视频匮乏的相关问题，满足人体在各方面的能量需要，另一方面又具有良好的冲调性和口感，满足消费者在视觉和味觉上的较高要求。主要技术：富硒发芽糙米雪花米片的原料按重量百分比包括：15～24%富硒发芽糙米，23～29%胚芽米，13～22%荞麦，16～25%麦芽糊精，3～13%南瓜粉，4～9%黑芝麻，3～7%木糖醇；在加工过程中，将所述原料依次经过研磨、加水搅拌、胶磨、糖化和预糊化、蒸汽滚筒干燥、粉碎分离、风干之后得到5-7目的富硒发芽糙米雪花米片。口感清新、营养丰富、能量均衡，可即冲即饮，食用方便。条件：具备富硒发芽糙米雪花米片及其加工方法的研发能力，具有相关知识储备。成熟度：需获专利授权，可实现量产。成本：降低生产成本。
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