1、随着改革开放和社会主义现代化建设的发展，人民生活水平日渐提高，人们的膳食结构发生明显变化。人们对稻米品种和质量的要求越来越高，除了要求品种的多样化、口感的香甜软滑，还要求食用安全，优质且具有保健营养、药膳等功能。现代营养医学是利用营养学研究的最新成果，合理利用各种食品中含有的营养成分，通过食疗和食补的方式来提高人体的各种生理机能，以达到祛病、增进人体健康的功效，二者可以有机地结合起来。
2、目的是提供研发用于改善当前人们的膳食结构，提高人体的各种生理机能，平衡营养结构，促进肠胃消化，适合三高人群食用，能够显著降低血脂、血压、血糖，恢复机体平衡。主要技术：将鲜嫩的猴腿放入沸水漂烫1-1.5分钟，捞出晾干，与泡椒水、红酒糟入罐，揉拌均匀后压实、密封腌制3-5天，捞出冲洗沥干将决明子、荔枝核、厚朴花、粉碎至20-40目，装入80-100目滤网袋内封口，与发芽糙米一同入锅，加3-5倍水加热煮沸后，焖煮20-40分钟，捞出滤网袋，剩余物磨制成浆，最后把米浆胶冻、鲜菇汤汁、醇香浆泥及其他剩余原料放入搅拌机中搅拌均匀，加热糊化后送入造粒机中造粒。条件：具备粗粮养生保健米及其制备方法的研发能力，具有相关知识储备。成熟度：需获专利授权，可实现量产。成本：降低生产成本。
相关需求信息