一般蔬菜食品在经过121°C的高温灭菌之后，会局部破坏产品中纤维，导致产品口感的变化。希望通过技术调整，保持蔬菜制品灭菌后的口感。 【需求单位】：马鞍山市晶翔食品有限公司 【需求所在省市】：安徽省/马鞍山市 【需求类型】：技术 【合作方式】：技术开发
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