金丝绞瓜是泗县特色农产品，富含葫芦巴碱、膳食纤维等营养成分，具有"天然粉丝"特性，但目前以鲜销为主，深加工率不足15%，产品附加值低。 核心需求：1. 保鲜贮藏技术：突破采后易纤维化、失水萎蔫难题，延长保鲜期至60天以上；2. 精深加工工艺：开发即食碗粥、冻干果蔬脆片、功能性膳食纤维咀嚼片等高附加值产品；3. 副产物综合利用：瓜皮、瓜籽高值化利用技术，实现全果利用率≥95%。 预期目标：建成年产5000吨深加工生产线，产品附加值提升3-5倍，带动种植户增收30%以上。
【社会信用代码】：91341324MA8PWEXJ28
【单位联系人】：胡继飞
【手机号码】：19159415612
【需求单位】：安徽泗水源食品有限公司
【需求所在省市】：安徽省/宿州市
【需求类型】：技术
【需求技术领域】：生命科学
【合作方式】：技术开发,技术转让,技术许可
【投入金额（万元）：面议万元
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