技术需求:①肉松生产过程中美拉德反应的基础研究；②绿色、有机产品与多功能营养健康婴童食用肉松高端产品开发；③特色风味系列新产品开发如原味海苔鸡肉松、猪肉松、蛋黄榛子风味肉松、牛肉风味、蟹黄风味、草莓风味、坚果巧克力风味等；④肉松生产数字信息化与工业互联网平台控制技术开发研究；⑤肉松食品质量控制及保质期更持久新技术（如光电影像技术））和追溯体系研究开发；⑥酥脆低脂生产工艺研究。
【需求单位】：安徽松晟源食品有限公司
【需求所在省市】：安徽省/安庆市
【需求类型】：技术
【合作方式】：技术开发
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