技术简介： 本发明公开了一种竹叶菜调味品及其制备方法，由以下重量份的组合物组成：竹叶菜30～50份、半纤维素1～3份、漆树叶粉1～2份、枸杞叶粉2～5份。该方法是利用竹叶菜叶作为调味品，经过分拣、清洗、…… 查看详细 >
技术简介： 海鲜霸王酱”特点与用途产品介绍---海鲜霸王酱是采用周氏独家秘方，结合当前众多调味配料优缺点与多年的大厨做菜经验。经过多年的精心配制而成。并得到行业届的好评。特点：一、口味特点：鲜美…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介项目获2018年度国家技术发明奖二等奖。本项目以具有优良益生功能的植物乳杆菌为研究对象，筛选得到了耐胁迫相关靶点基因和蛋白，发明了基于环境因子耐胁迫耐受的菌种定向选育技术；发明…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获2015年中国专利金奖，2015年江苏省科学技术奖一等奖。从上世纪90年代起开展了益生菌的大规模分离和筛选，得到了20多株具有重要益生功能和自主知识产权的专利菌株。课题组应用以上优良菌…… 查看详细 >
技术简介： 本发明的花卉发酵酒的生产方法，涉及果酒生产技术领域，旨在解决传统花卉酒酒精度数太高不适合女性、老年人饮用；花中的营养成分不能完全释放出来；口感失去了花本身的颜色、香味等诸多技术问题…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：年产2万吨结晶山梨醇设计生产技术转让项目核心创新点：本项目采用熔融法结晶技术，其工艺在特殊条件下，将液体山梨醇精制后，通过特殊结晶手段，使其结晶形状主要为γ型，形成紧密型…… 查看详细 >
技术简介： 1．本外观设计产品的名称调味罐。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于装调料。3．本外观设计产品的设计要点在于整体形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片立体图。 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介：利用益生菌对石斛进行发酵处理，制备一种益生菌石斛酵素粉，产物口感酸甜、色泽翠绿，富含活性益生菌，将益生菌的益生效果与石斛的保健功效完美结合。2、项目核心创新点：富含活性…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本项目提供了一种酿造醋柿子醋。柿子醋的味道好，且含微量元素，柿子醋是以柿子为主要原料，柿子醋在古代被称作贡醋，不添加任何化工原料，自然发酵，柿子醋营养丰富、口感醇厚、醋液…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时，刮…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种用于醋酸发酵池的搅拌系统，包括用于搅拌醋酸发酵池池内发酵原料的搅拌机，所述搅拌机包括转轴和沿转轴轴线方向设置的搅拌叶，所述搅拌叶与发酵池池底之间设有间隙，从而…… 查看详细 >