[00001913]一种高溶解性益生菌发酵石斛粉及其制备与应用
技术详细介绍
1、项目简介：
利用益生菌对石斛进行发酵处理，制备一种益生菌石斛酵素粉，产物口感酸甜、色泽翠绿，富含活性益生菌，将益生菌的益生效果与石斛的保健功效完美结合。
2、项目核心创新点：
富含活性益生菌、石斛与益生菌完美结合
3、项目详细用途：
石斛目前正在进行新食品原料的审批，其中云南已经将铁皮石斛作为地方特色食品管理；此外，备案保健食品第二批原料目录，也计划将其列入。
4、预期效益说明：
市场前景广阔。
利用益生菌对石斛进行发酵处理，制备一种益生菌石斛酵素粉，产物口感酸甜、色泽翠绿，富含活性益生菌，将益生菌的益生效果与石斛的保健功效完美结合。
2、项目核心创新点：
富含活性益生菌、石斛与益生菌完美结合
3、项目详细用途：
石斛目前正在进行新食品原料的审批，其中云南已经将铁皮石斛作为地方特色食品管理；此外，备案保健食品第二批原料目录，也计划将其列入。
4、预期效益说明：
市场前景广阔。
