技术简介： 本发明提供一种降血压菜籽活性肽及其制备方法和应用。所述制备降血压菜籽活性肽的方法为用胃蛋白酶及胰酶水解菜籽蛋白液获得降血压菜籽活性肽粗提液，精制后获得降血压菜籽活性肽。本发明还提供…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食用菌生产技术领域，特别涉及一种以酒糟为原料的海鲜菇发酵培养基；包括以下重量份的原料：2.6‑3.0份玉米粉；5.2‑6.0份豆粕；0.7‑0.9份磷酸二氢钾；0.7‑0.9份硫酸镁；6‑8份葡萄…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本发明公开了一种新型原味水果干的加工方法及原味水果干备长炭干燥方法，属于水果深加工技术领域。本发明方法按顺序包括如下步骤：(1)选择完全成熟的水果，用100ppm的ClO2溶液浸泡3分…… 查看详细 >
技术简介： 本项目基于小浆果如蓝莓、黑莓、树莓、桑椹、葡萄等的加工物性与营养保健价值高的特点，运用超高压等非热力加工技术结合现代生物发酵和酶工程技术酿造果酒、果醋和提取功能活性因子等深加工技术…… 查看详细 >
技术简介： 1、成果简介蓝光消毒技术是哈佛医学院近年来发展的非特异性抗菌疗法，在牙科保洁、美容等领域已得到应用，而且对人体皮肤几乎无副作用。本大学食品科学与技术国家重点实验室首次将其应用到食品…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介本项目以不同果蔬如苹果、桃、芒果、菠萝、蓝莓、树莓、番茄、南瓜、胡萝卜等为原料，经清洗、筛选、破碎、超细粉碎、不同果蔬浆科学配伍、超高压均质、低温喷雾干燥等工艺加工而成…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：发明涉及桑椹果浆冻干片及工艺浆冻干片采用桑椹鲜果等原料，经洗果、打浆、调配、均质、灌装、冻结、冻干、充氮密封等制得桑椹果浆冻干片。发明以二级高压均质细化均一桑椹果浆组分，采用…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获2009年中国粮油学会科学技术进步二等奖；2007年教育部科学技术进步二等奖；2010年国家科技进步二等奖。1、项目简介以大豆油加工副产物油脚为原料，在研究复杂脂质化学、生物学特征的基…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本实用新型公开了一种茎秆旋转切削机构及旋切装置，茎秆旋转切削机构包括中空旋转刀座、至少一个固定在该中空旋转刀座端面上的切削单元，所述切削单元包括弹性元件、刀架和刀片，所述…… 查看详细 >
技术简介： 一种黄芪兔肉酱，包括以下原料及原料的重量份：植物油75～85份，兔肉10～20份，黄芪2.9～3.1份，甘草粉1.8～2.2份，辣椒20～30份，生姜7～9份，蒜4～6份，葱2～4份，花椒粉0.9～1.1份，八角粉0.…… 查看详细 >
技术简介： 一种黄油浓汤调味料，由土豆淀粉水、牛肉、牛棒骨、香叶、八角、茴香、花椒、肉蔻、白蔻、胡椒、姜、蒜、牛油、香菜籽、盐、味精、鸡精、虾米和酱油烹煮而成，其中，土豆淀粉水是土豆淀粉和水混…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是从猕猴桃果渣中提取和制备可溶性膳食纤维-果胶的方法，该方法是先备出过40目筛的果渣风干样品以备提取果胶所用；然后在1:15料液比条件下采用0.2%HCl浸泡进行脱酸处理；对酸解后的果渣采…… 查看详细 >