技术简介： 食品安全是关乎国计民生的重要领域，北京化工大学食品安全检测服务，依托国家青少年食品质量监督检验中心平台，通过了国家认监委等权威部门的认证授权，可提供所有28个食品类别近1000项食品质量…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：冬虫夏草是传统的中草药和保健品，深受人们的偏爱。冬虫夏草具有多种药理活性和功能。包括治疗肾衰竭、肿瘤和抗疲劳。虫草多糖具有抗氧化作用，核苷具有抑制血小板凝聚作用，甾…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：酵母细胞壁多糖能够刺激动物机体免疫反应机能；吸附或结合外源性病原菌,促进肠道内有益菌繁殖，抑制肿瘤发生、抗辐射、抗氧化，改善血清脂质,降低胆固醇含量，防治便秘,改善多…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：本成果为国家航天育种工程项目（2006HT20013）支持，以收藏的GTF酵母菌为出发菌株，搭载实践8号育种卫星进行航天诱变及返回地面后的离子注入诱变，经过初筛及复筛，选出一株遗…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：废渣是甘薯淀粉加工过程中产生的主要副产物，一般情况下，被当作废物丢弃，造成环境污染。本技术以淀粉加工过程中产生的废渣为原料，经过对废渣的粉碎、调配、筛分、脱水、干燥…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：本技术以甘薯提取淀粉后的废液为原料，经过对离心、浓缩、变性以及喷雾干燥处理，最终得到蛋白含量超过60%的甘薯蛋白粉。通过本技术可以使甘薯淀粉加工废液中蛋白含量可由最初…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：乳蛋白含有众多具有生物活性的肽片段，如酪啡肽、降血压肽、酪蛋白磷酸肽、抗菌肽等，且人们可通过蛋白酶水解制的多肽和小分子短肽物质，但酶解蛋白制备活性水解肽时产生苦味严…… 查看详细 >
技术简介： 生物催化制备中长链脂肪酸食用油一、必要性与可行性专业机构统计2011年我国人均年消费食用油20.5公斤，已经达到世界人均20公斤/年的消费水平，但普通的长链脂肪酸（大豆油、葵花油、花生油、玉…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种打孔塑料袋包装的方便煮制米加工及其煮制方法。该加工方法以免淘洗大米为原料，通过塑料袋打孔、大米充填、封口，并进行外包装，得到打孔塑料袋包装的方便煮制米。所述的煮制方…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种具有太极图案的橄面棍及其加工方法，该擀面棍经过碳化，未碳化的竹条涂胶、陈化、组坯，制备成一种全新的低成本、高品质，具有丰富文化底韵，也可作为工艺品观赏并使用的橄面棍。…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种休闲食品的加工方法，该加工方法包括以下步骤：1）混合：采用α化淀粉和浓缩果蔬浆为原料，以α化淀粉和浓缩果蔬浆混合制成浆状混合物，其水分含量为40～60%；2）将浆状混合物挤…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种科学营养、食用方便且又经济实惠的冬季营养粉的配方及其加工方法。本发明营养粉的配方各组分的重量百分比为：黑米20-40%、荞麦10-30%、麦苗5-15%、小米5-15%、芡实5-15%、食用…… 查看详细 >