技术简介： 项目获国家“十二五”国家科技支撑计划、国家海洋公益性行业项目、江苏省产学研合作项目、江苏省重大成果转化项目等资助。1、项目简介以动植物源大宗农副产品为原料，实现营养化学品的生物提取…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获国家“十五”和“十一五”国家科技支撑计划资助，相关成果获吉林省科技进步二等奖和江苏省科技进步三等奖。1、项目简介开发出了以玉米、马铃薯、木薯、小麦等品种淀粉为原料的上百种变…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介采用原料—>连续逆流浸提—>超滤—>反渗透—>溶剂连续逆流浸提—>国产填料柱层析—>分部收集—>浓缩回收—>干燥—>超临界的最新技术工艺，同时生产速溶茶粉和各种纯度茶多酚，也可以…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获国家科技进步二等奖、中国专利奖优秀奖，江苏省专利奖金奖等；十一五国家科技支撑立项。1、项目简介以玉米芯为原料，采用蒸汽爆破、酶解、集成膜分离（微滤除杂、纳滤脱盐、超滤脱色、…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获“十一五”国家863项目、“十二五”国家科技支撑项目支资助。并获2009年中国食品工业协会科学技术奖一等奖、2012年中国商业联合会科学技术奖三等奖。项目简介针对风味成分、香精油类普…… 查看详细 >
技术简介： 项目获国家自然科学基金、科技攻关计划支持，获江苏省科技进步二等奖。1、项目简介以米胚芽为原料，制备出富含γ-氨基丁酸（GABA）的功能性配料（GABA≥20。6g/100g）；以米糠为原料富集GABA，…… 查看详细 >
技术简介： 项目获国家“十一五”科技攻关、国家自然科学基金资助，获教育部科学技术进步奖一等奖。项目简介项目包括以过渡态调控的醇法大豆浓缩蛋白改性技术研究（剪切均质改性、高温改性、碱法改性、酶法…… 查看详细 >
技术简介： 项目获国家科技部863计划资助项目，经教育部科技成果鉴定为国际领先。项目简介谷朊粉又名小麦面筋蛋白、活性面筋粉，是小麦淀粉生产的副产品。项目获得了一种低脂肪、高蛋白的改性谷朊粉的制备…… 查看详细 >
技术简介： 项目获获国家自然科学基金、“十二五”科技支撑项目资助。相关成果获食品工业协会科技进步一等奖，中国商业联合会科技进步三等奖。1、项目简介壳聚糖作为一种带有正电荷的，可生物降解的天然高…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介本项目采用来源丰富的天然可再生资源淀粉取代价格昂贵、日益枯竭的石油单体，在酸解、氧化、接枝共聚多元复合改性的基础上，优选复合单体、采用交联改性、添加一系列的助剂并引入乳…… 查看详细 >
技术简介： 项目获2010年中国粮油学会科技进步一等奖、2008年中国轻工联合会科技进步二等奖。1、项目简介一种利用淡水鱼骨制备明胶的方法，属于水产品加工技术领域。本发明以淡水鱼骨为原料，经粉碎、浸酸…… 查看详细 >
技术简介： 项目获2010年中国粮油学会科技进步一等奖、2008年中国轻工联合会科技进步二等奖。1、项目简介小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风味调味料。本产品技术…… 查看详细 >