[00103883]肉禽烹饪加工工艺技术研究与应用
技术详细介绍
分别以药食同源大枣、枸杞、薏米、桔梗、淡竹叶等为主料，科学复配其它果蔬原汁及/或其他药食同源植物提取汁，选或不选低聚异麦芽糖等加工而成的各具特有色泽、外观形态、独特风味的新型营养饮品，均已完成放大实验，部分申请国家发明专利并完成成果鉴定。
分别以药食同源大枣、枸杞、薏米、桔梗、淡竹叶等为主料，科学复配其它果蔬原汁及/或其他药食同源植物提取汁，选或不选低聚异麦芽糖等加工而成的各具特有色泽、外观形态、独特风味的新型营养饮品，均已完成放大实验，部分申请国家发明专利并完成成果鉴定。
