[00109095]高品级大米淀粉生产技术

1、主要技术内容、作用、对行业的意义，获奖情况

稻米是我国主要粮食作物，其稻米加工过程中会产生大量的碎米副产物，如何高效利用好这些副产物，成为稻米加工企业利润增长的关键,同时也是节粮增产的具体表现,具有重大意义。本技术正是利用生物酶法及专用装备，以碎米为原料生产符合美国FDA标准的高品质大米淀粉（蛋白含量＜0.5%），而大米淀粉因其独特的物理化学性能，在食品、制药、化工、纺织等多个行业具有广泛的应用前景。

2、成果的技术指标、创新性与先进性

本成果利用酶法及专用装备，以碎米为原料，可生产出符合美国FDA标准的高品质大米淀粉,其淀粉中蛋白含量＜0.5%、灰分＜0.3%、脂肪＜0.3%、白度＞98%、淀粉粒径2-8um，成果处于国际领先水平。

3技术的成熟度（实验室、小试、中试、形成产品、示范、产业化） 本技术形成产品。

4、应用情况（实际应用、技术转让、规模化生产）

本技术达规模化生产。本技术2006年在云南普洱应用实施，2007年建成投产了国内第一条年产5000吨大米淀粉中试生产线，目前该项目产品稳定生产，产品远销欧美。2010年本技术在江西上高县应用实施，2012年建成了年产15000吨大米淀粉的规模生产线，产品品质得到国内外客户一致好评。

5、成果转化造价与投资预算

年处理5万吨碎米估算，年可生产出3.75万吨大米淀粉。厂房占地50亩，建筑面积2万平方。包括碎米粉碎系统、物料标准化系统、物料反应系统、高效微旋流洗涤分离系统，脱水干燥系统、洗涤废水镉固化系统、锅炉、变压器等公用工程。其中装备部分投资4500万，建筑部分2000万，其他费用等1000万，总投资7200万。另需流动资金3000万。

6、成果应用案例（成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等）

目前本成果已在多家稻米加工企业应用，如江西**生物科技有限公司，无锡**生物科技有限公司，均产生了显著的经济和社会效益。

7、成果转化的合作方式

（成果（专利）转让或许可、技术入股作价投资、项目合作开发 、委托开发） 技术入股作价投资