荷叶茶是利用荷叶中富含的荷叶碱具有调节脂肪代谢的功能,来达到控制体重和减肥的目的,产品适用所有消费者,特别对为控制体重、解除便秘以及利尿人群有益。是一种安全可靠的具有药食保健概念的减肥产品,市场前景良好。技术创新点:产品以鲜荷叶为主要原料,采用杀青、微波辅助干燥,生产荷叶茶;并辅以荷花、白莲原料生产茶叶花茶、茶叶莲米茶等系列茶叶代用茶产品。该工艺提高了茶叶茶冲泡过程中的茶叶碱、茶叶黄酮及茶叶多糖等成份的一次深出率。该产品的推广应用,可提高荷莲作物的综合利用率,增加附加值。本项目将建成年产100吨荷叶茶的规模,可新增产值1600万元,上缴税收208万元,实现利润320万元,解决266人的就业问题。