[00111591]优质共轭亚油酸(CLA)牛奶生产技术产业化示范
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技术详细介绍
本项目以核心技术来源“奶牛合成共轭亚油酸（CLA）的调控机理研究及其产品开发”成果为基础，将相关技术熟化为原料奶生产的标准规范体系和系列CLA牛奶产品及其加工工艺后，开展CLA原料奶生产基地建设和CLA牛奶产品的产业化生产，最终形成CLA牛奶产业化生产技术体系。项目的创新点在于通过日粮脂肪酸优化组合、调控日粮结构稳定瘤胃发酵和奶牛基因筛选等技术的集成，在不影响奶牛产奶量、乳脂率等生产指标的前提下，将牛奶的CLA含量从10mg/100ml提高到40～90mg/100ml。通过项目实施，带动了养殖户增收，促进了奶业发展。
