[00112994]杏仁或桃仁的冷冻去皮方法
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
杏仁或桃仁的冷冻去皮方法,将杏仁或桃仁清洗后去除表面浮尘,然后浸泡于水中后进行低温冷冻,将冷冻后的杏仁或桃仁迅速置于沸水中热烫,取出后迅速进行机械去皮,得到去皮杏仁或桃仁。本发明提出的冷冻去皮方法以机械手段去掉杏仁或桃仁的种皮,与传统工艺比较,冷冻去皮方法提高了去皮率,而且所得去皮杏仁或桃仁品质较好,各组成成分都未变性;本发明操作简单,无污染,能耗低,易于处理,有利于节能、环保,符合可持续发展原则。
