[00114353]新谊牌漢詩酒研制

新谊牌漢詩酒是针对易疲劳和免疫力低下的亚健康人群研制、开发的具有延缓体力疲劳和增加免疫力保健功能的保健食品。我们采用传统中医理论对易疲劳者和免疫力低下人群进行共性分析，选用药食两用或者可用于保健食品的物品进行组方，以期达到缓解疲劳和增强免疫力的功效。　　本保健食品由西洋参、黄芪、马鹿茸、枸杞子、黄精、生地黄和白酒组成。其中西洋参、黄芪大补元气，为主要成分；马鹿茸温补元阳为辅；枸杞子辅助主、辅成分。黄精、生地黄配合白酒通行血脑脉，以助药力。　　西洋参大补元气，补脾益肺，益阴生津，这补虚之要药。西洋参中的有效成分人参皂苷Re能降低血清、肝和骨骼肌MDA含量，提高红细胞、肝和骨骼肌SOD活性，达到抗疲劳的作用，提高单核细胞的吞噬指数，增加巨噬细胞的吞噬功能，提高血清中IL-2、补体C3、C4的含量、人参皂苷Rg1有免疫促进作用。通过这些作用来增强细胞免疫和体液免疫。　　黄芪含有多种皂苷、黄酮、多糖，以及氨基酸、亚油酸、生物碱、胆碱等化学成分，其中皂苷、多糖等成分是主要的活性成分。大量的文献显示，黄芪具有抗疲劳和增加免疫力作用。　　鹿茸设有微量元素、多肽、多糖、多胺等多种生物活性物质。鹿茸多肽能显著增加小鼠常压缺氧存活时间、负重游泳时间、爬杆时间，生物活性及各生化指标均显示其有抗疲劳作用和增加免疫功能。　　枸杞子含有枸杞多糖、19种氨基酸等多种成分。枸杞多糖是其中的主要生物活性成分，具有抗疲劳、免疫调节等多种生物学作用。　　黄精含有黄精多糖、甾体皂苷、氨基酸及生物碱等成分。实验证明黄精多糖能增强小鼠游泳耐力、延长爬杆时间，降低血乳糖、血中尿素氮含量等作用，显示其具有很好的抗疲劳作用。黄精多糖组分PSW3A-1、PSW4A、PSW5B具有提高巨噬细胞吞噬能力，增加及恢复小鼠的DTH反应，说明黄精多糖能增加免疫功能。　　生地黄主要成分为苷类、糖类及氨基酸。地黄苷A具有滋阴作用，增强体液免疫和细胞免疫功能，可提高运动大鼠肝糖原含量，改善自由基代谢等抗疲劳作用。　　基于中国源远流长的酒文化以及保健酒良好的群众基础，酒剂便于服用和吸收、容易保存，故选择酒剂作为产品形态。根据我国对申请注册以酒为载体的保健食品产品酒精度数不超过38%(v/v)的要求，定为35%(v/v)。采用渗漉法进行提取，此方法溶剂利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。适合大生产。　　该产品配合严谨，组方科学，功效明确，原料用量合理，安全性好，剂型稳定，工艺合理、科学，质量可控，是一种理想的保健食品。