[00115473]采用赋香复合微生物制剂的无添加剂卷烟生产工艺
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技术详细介绍
本发明公开了一种采用赋香复合微生物制剂的无添加剂卷烟生产工艺,在传统的卷烟生产工艺中,用赋香复合微生物制剂喷施于切后烟丝/叶组或烘后烟丝/叶组表面,在温度25℃～45℃、相对湿度30％～90％条件下恒温恒湿发酵24h～60h,发酵后的烟丝/叶组在25℃～180℃条件下烘干,当烟丝/叶组水分达到10％～15％再进入卷烟机卷接,获得卷烟成品;该工艺所用复配微生物制剂为芽孢杆菌（Bacillus？sp.）LBT1.0007、芽孢杆菌（Bacillus？sp.）LBT1.0013和酵母菌（Saccharomyces？sp.）LBT1.0038,该复配微生物制剂中所用菌株均由醇化烟叶表面分离筛选获得,是一种新的卷烟叶组赋香复配微生物制剂,用该工艺制得的卷烟产品具有无添加剂、赋香效果好等优点。
