[00118636]浓缩速溶茶粉高效提取技术研究与集成
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技术详细介绍
本项目是利用夏秋茶资源和碎茶、片茶、末茶等直接利用价值较低的茶叶资源,通过高效提取加工技术,将其转化为经济价值高,市场前景更广的速溶浓缩茶粉,使其能其广泛应用于食品和不同形式的茶饮料中。项目产品不仅充分保留了茶叶香味,口感良好,且可在4℃以下快速溶解,可按适当比例溶解后直接饮用,质量明显优于同类产品。
