[00122224]以农业副产物为基质生防枯草芽孢杆菌B579固相发酵技术研究

利用农产品加工过程中的副产物菇渣、麦麸等作为生防枯草芽孢杆菌B579固相发酵的固体基质,优化生防芽孢杆菌的固相发酵工艺,提高发酵水平。 （1）通过实验,菇渣（为主）、麦麸添加比例为11：9时对B579进行固相发酵,单因素分析法筛选得到B579固相发酵最优接种量为6%,最优温度为32-37℃,最优湿度为60%,最优PH值为7.6; （2）通过Plackett-Burman试验筛选确定3个重要的因素为牛肉膏、玉米粉和可溶性淀粉; （3）以菌体产量为响应值,设计最陡爬坡试验确定逼近最大响应值时,牛肉膏的浓度为15.5 g/kg、玉米粉为10.0 g/kg、可溶性淀粉为9.1 g/kg; （4）根据Plackett-Burman试验和最陡爬坡试验确定的重要因素与水平,采用Box-Behnken的中心组合设计原理设计响应面分析实验,回归分析,根据回归方程在各影响因子取值范围内求解最优值得出在牛肉膏、玉米粉和可溶性淀粉的值分别为15.1g/kg、10.3 g/kg和9.14 g/kg的时候,发酵水平达到最高,为1.93×1011 cfu/g,并经实践验证。