技术简介： 泰妙菌是一种半发醇半合成的新型动物专用抗生素。它具有极强的抗革兰氏阳性菌（特别是对金葡萄、链球菌、胸膜肺炎放线杆菌）和抗致病性支原体的特性,在治疗猪和鸡呼吸道疾病,以及猪痢疾方面有优…… 查看详细 >
技术简介： 酱油是我国传统的酿造调味品。我国酱油产量已达500万吨/年,占世界产量的一半以上。但是,中国年人均酱油消费量约为3升,仅为日本年人均消费量的三分之一。目前,酱油等发酵调味品正向着营养化、功…… 查看详细 >
技术简介： 浆水是一种中国西北传统特色发酵类食品，相传始于秦朝末年，距今已有几千年历史。浆水因其发酵过程不需添加任何添加剂及调味剂，从而具有纯天然、绿色、健康等其他发酵食品无法比拟的优势。此外…… 查看详细 >
技术简介： 凝结芽孢杆菌是一种可以产乳酸的芽孢杆菌，具备乳酸菌的肠道调理功能，又具有芽孢杆菌的抗逆性。用于畜禽养殖，能达到保健康、促增重、降粮耗的作用。凝结芽孢杆菌已列入农业微生物饲料添加剂目…… 查看详细 >
技术简介： 项目通过分子生物学技术获得了多个耐热木聚糖酶和耐热甘露聚糖酶基因,其中耐热木聚糖酶DSB最适反应温度从65℃提升至75℃,极端耐热木聚糖酶XYNH在100℃条件下半衰期超过2小时;构建了含有α-信号…… 查看详细 >
技术简介： 由于沙棘果具有多种生物活性物质的特殊性，使沙棘果醋中经常出现混浊、分层等现象，严重影响沙棘果醋的工业化生产。本实验通过菌株的选择（初选、复选、优选）、沙棘果醋的最佳发酵技术、沙棘果…… 查看详细 >
发酵工程关键技术研究与重大产品开发－－氨基酸结晶新技术新工艺
技术简介： 该项目主要研究L－苏氨酸结晶的新工艺与新型结晶装置。通过L－苏氨酸结晶新工艺、新型结晶器研究开发、结晶工艺自动控制系统的研究开发,建立L－苏氨酸分离精制生产线,达到提高结晶过程收率、提…… 查看详细 >
技术简介： Vc是一种重要的医用品和食品添加剂,国内外市场需求巨大,年销量逾20万吨。我国是Vc生产大国,年产15万吨。东北制药集团股份有限公司是我国Vc生产的最大厂家之一,产量约占我国总产量的1/4,产品主要…… 查看详细 >
技术简介： 《食用菌工厂化生产关键技术的研究-食用菌工厂化生产关键技术研究》是上海市科技兴农重点攻关项目,在项目组的通力合作下,按时按量按质完成了各项任务,取得主要成果如下：1、课题组共收集杏鲍菇…… 查看详细 >
技术简介： 为替代具有内分泌干扰效应的烷基酚聚氧乙烯醚（APEO），本项目以可食用香料香兰素为原料，开发了易于生物降解的绿色表面活性剂-香兰素基非离子表面活性剂（VAEO），其各项应用性能与APEO相当，…… 查看详细 >
技术简介： 海藻糖合酶基因工程菌的高密度发酵是通过对自主构建的海藻糖合酶基因工程菌进行10L自控发酵罐高密度发酵,利用pH-stat法实现定时补料,并通过对培养条件和诱导条件的优化,使工程菌延长了对数生长…… 查看详细 >
技术简介： 细胞致死性扩张毒素（CDT）是新发现的由一些G-重要致病菌分泌的特殊细菌毒素,主要引起上皮细胞、成纤维细胞和淋巴细胞细胞周期G2/M期阻滞。伴放线放线杆菌（Aggregatibacteractinomycetemcomita…… 查看详细 >