[00123402]核桃加工关键技术与成套设备研制
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技术详细介绍
核桃脱青皮清洗是核桃加工的首要环节,它对保证商品核桃的品质有重要的作用。由于核桃的采收期相对集中,加工期只有15天左右,季节性短,青皮核桃加工规模大,许多核桃来不及脱皮,果仁就已经霉烂变色,严重影响核桃的品质,制约了我区核桃加工产业的发展。目前,我国青皮核桃普遍采用手工剥皮、人工清洗,生产效率低、成本高,劳动强度大。现有核桃脱青皮清洗装备采用间歇生产,生产率低,青皮脱净率低,碎果率高,没有可连续生产的核桃脱青皮清洗加工生产线,技术不成熟,不能应用于核桃产业化批量加工。
