技术详细介绍
本发明的目的是提供了灵芝奶茶,克服了现有技术的不足,以灵芝为主原料,特别是以族德白板灵芝为原料,经过提液,造粒,制成能够保存灵芝原有营养及药用价值,口感 好,经过包装携带,食用方便。本发明采用的技术方案如下:灵芝养生茶,其特征在于:配料:0.02%乙基麦芽酚,0.03%柠檬酸钠,0.2%食盐,0.25%味精,0.1%灵芝三菇,0.2%磷酸钙,0.2%卡拉胶,0.2%灵芝多糖,0.3%虫草多糖,0.4%葛根素,0.5%蔗糖脂肪酸酷,0.6%蔗糖素,1%速溶红茶粉,2%北冬虫夏草粉,2%构祀粉,2%猴头菇粉,2%葛根粉,20%小麦胚芽粉,68%灵芝颗粒,将配好的料倒入V型混合机混合30分钟。所述的灵芝提液工艺,（1）、将灵芝用清水清洗干净,用切片机切成直径小于1毫米的小粒;（2）、将灵芝小粒浸泡在10倍重的纯净水中,用夹层锅蒸气加热至90℃,热浸4小时,用100目滤布过滤得浸提液;（3）、检测提液中的灵芝多糖含量,保证灵芝多糖大于等于0.1%;（4）、将提液中加入2%p一环状糊精混合均匀,得到提液。所述的灵芝提液与1:1的麦芽糊精,通过喷雾干燥设备,混合制粒,水分含量小于5%;将制好粒的灵芝颗粒,通过紫外线灭菌30分钟。与已有技术相比,本发明的有益效果如下:本发明以灵芝为原料,特别是以族德白板灵芝为原料,经过提液,造粒,制成能够保存灵芝原有营养及药用价值,口感好,经过包装携带,食用方便。 本发明公开了灵芝养生茶,配料：0.02％乙基麦芽酚,0.03％柠檬酸钠,0.2％食盐,0.25％味精,0.1％灵芝三萜,0.2％磷酸钙,0.2％卡拉胶,0.2％灵芝多糖,0.3％虫草多糖,0.4％葛根素,0.5％蔗糖脂肪酸酯,0.6％蔗糖素,1％速溶红茶粉,2％北冬虫夏草粉,2％枸杞粉,2％猴头菇粉,2％葛根粉,20％小麦胚芽粉,68％灵芝颗粒,将配好的料倒入V型混合机混合30分钟。本发明克服了现有技术的不足,以灵芝为原料,特别是以旌德白板灵芝为原料,经过提液,造粒,制成能够保存灵芝原有营养及药用价值,又有咖啡的口感和咖啡的提神效果,经过包装携带,食用方便。
