[00124187]天然植物提取物对猕猴桃防腐机理及保鲜效果研究
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本课题从银杏叶中提取天然活性物质,通过天然植物保鲜剂对猕猴桃进行采后防腐保鲜的研究。从生理生化特性、病原真菌的抑制作用和抗性酶及抗性物质的测定,明确银杏叶提取物的作用机制,探讨天然植物提取物的防腐保鲜效果。为天然植物提取物在猕猴桃采后病害防治上的应用提供理论指导。
