技术简介： 公司自选项目本项目属于农产品深加工技术领域。主要技术原理是橙皮苷几乎不溶于冷水,但在乙醇或热水中有较大的溶解度。利用橙皮苷在冷热水中溶解度的差异性,通过对橙皮苷溶解到析出过程中的各种…… 查看详细 >
技术简介： 广式凉果是广东省三大传统特色食品（广式腊味、广式凉果和凉茶）之一。传统的广式凉果主要存在的问题如：二氧化硫残留、防腐剂、微生物超标现象比较普遍;且成品营养物质流失严重;凉果市场产品质…… 查看详细 >
沙棘生物工程高技术产业化-年产500吨沙棘浓缩清汁新技术推广
技术简介： 一、项目背景沙棘果汁是由野生沙棘果通过清洗压榨得到的天然果汁,其特点是含有大量天然有机酸、维生素、沙棘黄酮、植物蛋白、β-胡萝卜素等人体必需的营养物质。但沙棘果汁同时还含有较多的不溶…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：近年来，我国水生蔬菜的出口量增长迅速，但是大多是初级加工产品，附加值不高，而且对原料的要求又很高，一些达不到规格要求的水生蔬菜不能…… 查看详细 >
技术简介： 通过本项目,完全掌握了草莓脱毒组培苗的生产流程;完成了四季草莓和冬春设施草莓的选择评价;完成了高原设施草莓无公害技术集成。完成技术指标如下：1、该项指标任务书要求引进品种8-10个,实际引…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：一种将稳定性好、形貌均一、高比表面积、高传质效率的核壳型磁性先进功能复合材料与特异性强的功能小分子相结合，发展以功能化的磁性核壳型复合材料为新颖吸附剂的真菌毒素萃取富集新…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：利用远红外辐照转化技术黄酮苷化合物、皂苷化合物、环烯醚萜苷等糖苷化合物转化为苷元及其衍生物，具有无污染、时间短、产量高，针对性高等特点。经多年研究，已开发出利用远红外辐照…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：本项目开发了环保热水提取工艺，使甜叶菊茎提取物的多酚含量达到了乙醇为介质的提取水平，同时确定了其优良的抗氧化活性，发现甜叶菊茎水提物不仅对鱼油、鱼肉、鱼松等鱼制品有较好的…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：从羊栖菜中提取海藻多酚，筛选出具有良好抗氧化性能的多酚组分。检测海藻多酚在不同热处理条件下对肌纤维蛋白-葡萄糖模拟体系中AGEs及糖基化反应各阶段标志物含量的影响，得到海藻多…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：γ-氨基丁酸（GABA）具有舒缓压力、缓解焦虑、改善睡眠等功效，具有极高的市场需求度。该成果利用1株从泡菜中分离筛选的短乳杆菌，通过游离细胞和固定化细胞两种发酵方法高效生产γ-…… 查看详细 >
泡菜中功能性乳酸菌株的筛选及其在低盐泡菜、酸豆乳、发酵果 蔬汁等方面的应用
技术简介： 成果简介：从传统泡菜中筛选出一系列功能性乳酸菌株，并利用其发酵生产功能性低盐泡菜、酸豆乳及发酵复合果蔬汁。筛选得到具有高产γ-氨基丁酸、高产胞外多糖、耐酸性、抑菌性、产甘露醇、降解…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：1.冰烤红薯的加工技术及加工设备辅助研发：烟薯25号红薯等的清洗、分拣、分段烘烤和速冻参数确定及加工设备的辅助研发；2.高产甘露糖醇的爽口型发酵红薯饮料的生产技术：该红薯饮料利…… 查看详细 >