[00125383]一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法
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本发明公开了一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法,以质量分数计,该猕猴桃果醋饮料的组分如下：猕猴桃果醋：1.00%～10.0%,白砂糖：1.00%～20.0%,柠檬酸：0.20%～0.50%,蜂蜜：1.00%～5.00%,猕猴桃清汁：1.00%～5.00%,山梨酸钾：0.10‰～0.80‰,苹果酸：0.10‰～0.90‰,焦糖色素：0.01‰～0.08‰,其余为水。本发明提供的猕猴桃果醋饮料,该饮料营养丰富,酸味柔和,略甜而不涩,酸甜爽口,风味独特,色泽透亮,颜色漂亮,为淡黄色,具有猕猴桃果香和醋的特殊香味,拓展猕猴桃深加工的领域,能够促进猕猴桃产业的发展。
