[00125600]“芸梦轩“红茶集成技术研究与关键设备创新
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技术详细介绍
针对红茶加工过程中的关键技术难点,研发了红茶滚筒萎凋机,通过对滚筒萎凋机、萎凋槽和自然萎凋三个处理的对比试验,探讨和改变了红茶加工鲜叶萎凋方式、方法,确定了摇笼格局、转速快慢、加热与通风参数等相关指标提高了红茶鲜叶萎凋过程与工作效率,对红茶加工技术进行了技术集成;制定了企业标准,集成技术工艺,研制了新设备,开展了技术培训。
