[00130994]户太蜜甜尔酒的制造方法
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技术详细介绍
本发明涉及一种葡萄酒的制造方法,尤其是涉及一种户太蜜甜尔酒的制造方法,用本方法制备的产品营养丰富、香气浓郁、口味纯正,避免了发酵对果实的破坏,同时避免了野生酵母对酒产生的不良影响,简化了酿造过程,同时也避免了酒发生病害的危险性。本发明包括以下操作步骤：（1）原料成熟度的控制;（2）采收、分选;（3）浸渍;（4）分离、压榨;（5）陈酿;（9）过滤、灌装。
