[00141396]一种蜂蜜发酵饮料的生产方法
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技术详细介绍
本发明公开了一种蜂蜜发酵饮料的生产方法。该方法是将原蜜过滤去杂质,然后用纯净水稀释,再加入花粉,之后又加入低温酵母菌驯化液、醋酸菌驯化液和乳酸菌群,发酵制得的蜂蜜发酵饮料产品。本发明采用纯蜂蜜、花粉,不添加任何其它食品添加剂,确保产品的纯天然性;采用三种益生菌发酵,在发酵过程中会产生许多有益物质,而不是人为添加;发酵精确控制,合理保持产品的各物比例协调,做到口感好、色泽美观;同时本发明制得的饮料营养价值高。
