[00141456]香菇味素的提取方法
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技术详细介绍
本发明公布了一种香菇味素的提取方法,采用避免受热的剪切,水浸泡,湿法粉碎,固液分离,超滤,反渗透水利水分,减压蒸馏浓缩,减压干燥,干法制粒工艺,本发明的积极意义是,采用鲜品香菇提取省去了鲜品香菇干燥过程需要脱除其所含的90%水分的干燥能耗,节省了大量的能源,同时还避免了烘干的过程长时间加热引起的有效成分破坏,提取过程避免了高温受热,有效克服了香菇热敏成分引起异构化、氧化等问题,本发明方案充分利用了香菇生物资源,将香菇的活性物质制备成日常消费品更有利公众便利保健消费。
