[00141579]清化肉桂良种培育及加工利用技术引进

肉桂是我国南亚热带地区的一个重要经济树种，是医药上的珍品。桂皮和桂油是我国的传统出口商品，远销至世界五大洲40多个国家和地区，享有盛名。该项目针对我国肉桂生产中存在的品种单一、抗性较差、桂皮较薄、桂油含量较低、培育成大桂（桂板）所需时间较长等问题，进行越南清化肉桂良种区域试验示范，开展高效培育及加工利用技术的研究，对提高我国肉桂的品质和效益，发展优质皮用和油用肉桂，满足国内外市场对高品质肉桂的需求，具有重要的作用和意义。　　引进的越南清化肉桂桂皮厚、桂油含量高，桂皮油含量高达3.7%（国内为1.8%）、桂油含醛量高达86.3%（国内为67.2%）；国内肉桂单株选择技术及标准仍属空白；肉桂单叶带芽扦插繁殖技术，与国内现有技术相比具有成活率高、繁殖快等特点；高效综合栽培技术，与目前国内现有肉桂栽培技术相比，可使桂皮厚度提高15%，含油量提高50%，经济效益提高1倍以上；桂板加工技术，可降低成本15%。　　三、成果的技术关键、达到的主要技术经济指标　　成果包括：　　（1）引进了一批越南清化肉桂良种；　　（2）肉桂高效培育技术：间伐、修枝、施肥等综合技术；　　（3）肉桂单叶带芽扦插繁殖技术；　　（4）肉桂高效经营模式；　　（5）肉桂桂板加工工艺。　　主要技术经济指标：引进的清化肉桂良种的桂皮油含量3.7%、桂油含醛量86.3%；扦插生根率达88%；定向培育的大桂，桂皮厚度提高15%以上，含油量提高50%以上；8年生肉桂的采剥技术指标为：胸径≥12cm，皮厚≥0.5cm（鲜桂皮）。与传统的经营桂通和桂油模式比较，经济效益提高1倍以上；所加工的桂板产品桂皮含油率达4.1%、桂油总醛量80.43%，达到优质医药品要求。　　成果推广应用前景广阔　　（1）我国年产桂皮35000t，其中出口16000t；桂油1000t以上，其中出口700～800t。其他国家年产桂皮10000t～12000t，年产桂油200t。肉桂作为天然香料的主要原料，近年来，世界香料工业发展迅速，全球香料香精销售额在上世纪90年代年平均增幅保持在6～8%之间，而我国消费量更为迅猛，年均增长率达11.5%。目前世界桂皮的需求量约40000t～60000t，桂油需求量1500t；有关专家预测，到2010年全球桂皮需求量达60000t～80000t，桂油需求量2000t。在市场价格方面，1990～2003年，出口价桂皮在6000～7500元/t之间、桂油（含醛量80%以上）在10～23万元/t之间，现桂皮出口价基本稳定在6600元/t、桂油（含醛量85%以上）15万元/t。越南清化肉桂适宜培育大桂（桂板），具有叶大型、皮厚、生长迅速、易精细加工、含油量高等特点，在国际市场越南清化肉桂特级桂板价格高达10美元/kg。从市场价格和国际市场需求量来看，引进和发展越南清化肉桂良种及加工利用技术有广阔的市场前景。　　（2）引进的清化肉桂优良地理种源和优良单株，是越南当地经选育的生产板桂的优良繁殖材料，对进一步改变我国当前肉桂品种单一、丰富我国肉桂种质资源、培育优质板桂原料具有重大意义。　　（3）通过开展越南清化肉桂优良种质引进比较试验，筛选出适应性广、品质高、抗性强、效益高的新品种，进行扩大繁殖和推广种植形成优质肉桂生产基地，形成香料、药用兼具的新颖特色产业，有望选育出适合在我国南方广东、广西、云南、福建等省区推广应用的肉桂良种，对促进我国西部大开发、广大山区经济发展具有十分重要的意义。　　（4）引进的丰产栽培技术、桂产品精深加工技术，经过消化、吸收，结合我国当前研究基础，进行改进、创新，所提出的生产优质医药用桂板的工艺和技术，对提高我国肉桂的品质，增强肉桂产品在国际市场的竞争力，提高我国肉桂经营的效益，推动我国肉桂产业的发展具有重要的作用，特别是在我国加入WTO后，增强我国传统出口创汇土特产的优质桂产品在国际市场上的竞争力。