[00146452]膨化马铃薯饼配方工艺及设备技术开发
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技术详细介绍
主要内容：膨化马铃薯配方技术研究、胚料成形工艺、设备技术开发及辅助技术。技术指标：膨化度：低于米饼,但不低于150%。具有马铃薯风味。含水量小于等于5%。理化指标符合国标。
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