[00147245]玉米皮和麦麸高值化加工关键技术

本项目为2013年度山东省技术创新第二批项目计划（项目编号201310513006）,本项目研究成果应用于农副产品加工领域。 本项目基于国内玉米、小麦等作物深加工的过程中副产物没有充分利用的情况,通过研究提取高纯度低聚糖阿魏酸酯及阿魏酸,实现资源的综合利用,提高产业附加值。 本项目针对生产过程中存在的问题进行了重点攻关,主要技术指标包括: （1）项目对玉米皮和麦麸采用弱酸和高压蒸煮协同预处理技术和 Tween-80协同催化木聚糖酶酶解,酶解效率提高5倍,结合态阿魏酸含量提高1.9倍,并保持低聚糖阿魏酸酯的活性。 （2）研究完成了“模拟移动床色谱三组份分离技术”,该技术的引入使分离液分为三个组分流出,以Amberlite XAD-2树脂作为固定相,40%浓度乙醇溶液为洗脱剂,获得纯度为90%的低聚糖阿魏酸酯和含量达到95.9%的游离阿魏酸,其中低聚糖阿魏酸酯收率可达93%,大幅度提高原料利用率。 本项目针对纤维质提取高值化产物的共性技术难点,进行了弱酸和高压蒸煮协同预处理、表面活性剂催化酶解、模拟移动床色谱三组份分离等技术的创新研究,建立了粮食加工副产物提取高值化产品的技术,实现这些粮食加工副产物的综合利用,提高原料利用率和产业附加值,对于行业发展以及国民健康事业和环境保护均具有重要意义。