[00150878]玉米淀粉及其衍生物绿色高效制造关键技术与产业化

项目以自主筛选的产乳酸菌Bacillus coagulans CGMCC 6382、自主开发的含纤维素酶和半纤维素酶的复配酶制剂为基础,开发出生物浸泡和酶促分离新技术,淀粉收率提高了0.36个百分点;SO2用量比传统工艺减少了70%;浸泡处理时间缩短至36-40h,提高了生产效率。 项目研发设计的JMZ型废热降膜蒸发器系统,吨水蒸发节省0.2吨新鲜蒸汽;研发设计的GZG型高效管束干燥机,使蒸发强度提高了15%,蒸汽消耗量降低了15%;开发了带中间管轴的管束干燥机管芯,使管束干燥机的寿命延长了25%以上;研发设计的DGZQ型气流干燥机,使气流干燥强度从20.5 kcal/m3/h提高至23.5 kcal/m3/h,吨淀粉蒸汽消耗量从0.62吨降低至0.48吨,减少了22.6%;研发设计的新型机械蒸汽压缩（MVR）蒸发系统,吨糖蒸汽消耗量从1.0吨降低到0.5吨,蒸汽消耗降低了50%;研发设计的液化蒸发一体化设备,液化蒸发的能耗降低了80%。 项目形成了一套玉米淀粉和淀粉糖精益闭环制造工艺,实现废热及工艺水的综合循环利用,有效地降低了能源消耗。